Türkiye 2025 bitkisel üretim rakamları açıklandı
Toplam üretim miktarları yaklaşık olarak şöyle gerçekleşti:
Tahıllar ve diğer bitkisel ürünler: 68,1 milyon ton
Sebzeler: 33,3 milyon ton
Meyveler, içecek ve baharat bitkileri: 19,6 milyon ton
Tahıl Üretiminde Sert Düşüş
2025’te tahıl üretimi bir önceki yıla göre yüzde 12,3 azalarak 34,2 milyon ton oldu.
Öne çıkan ürünlerdeki değişimler:
Buğday: %13,7 düşüş → 17,9 milyon ton
Arpa: %25,9 düşüş → 6 milyon ton
Çavdar: %20,9 düşüş → 203 bin ton
Yulaf: %26,3 düşüş → 288 bin ton
Mısır: %4,9 artış → 8,5 milyon ton
Kuru baklagillerde üretim:
Nohut: 413 bin ton
Kuru fasulye: 247 bin ton
Kırmızı mercimek: 250 bin ton
Yumru bitkiler: Patates üretimi %7,2 azalarak 6,4 milyon ton oldu.
Yağlı tohumlar:
Soya: %17,4 düşüş → 149 bin ton
Ayçiçeği: %11,8 düşüş → 1,9 milyon ton
Şeker pancarı üretimi %2 azalarak 22 milyon ton seviyesinde gerçekleşti.
SEBZE ÜRETİMİ HAFİF DÜŞÜŞ GÖSTERDİ
2025’te sebze üretimi bir önceki yıla göre %0,9 azalarak 33,3 milyon ton olarak kaydedildi.
Sebzelerdeki değişimler:
Artış: Karpuz %6,7, Kuru soğan %9,8, Sivri biber %1,8
Azalış: Domates %7,6, Salçalık kapya biber %4,7, Hıyar %2
MEYVE VE BAHARAT ÜRETİMİNDE BÜYÜK DÜŞÜŞ
Meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde üretim %30,9 azalarak 19,6 milyon ton oldu.
Meyvelerdeki kayıplar:
Elma: %48,3
Çilek: %1,9
Şeftali: %46,1
Nektarin: %44,1
Kiraz: %70,6
Üzüm: %27,5
Nar: %10,2
Turunçgiller:
Mandalina: %5,8 artış
Portakal: %17,5 düşüş
Limon: %34,4 düşüş
Sert kabuklu meyveler:
Fındık: %38,5 düşüş
Ceviz: %38,2 düşüş
Antep fıstığı: %61,5 düşüş
Diğer meyveler:
Muz: %1,2 düşüş
Zeytin: %34,7 düşüş
SÜS BİTKİLERİNDE KÜÇÜK AZALMA
Süs bitkileri üretimi 2025’te %1,4 azaldı.
Kesme çiçekler: Üretimin %66,4’ünü oluşturuyor, üretimde %5,8 düşüş
Diğer süs bitkileri: Üretimin %33,6’sı, üretimde %8,7 artış
Özetle, 2025 yılında Türkiye’de bitkisel üretimde özellikle meyve ve tahıl ürünlerinde belirgin düşüşler yaşandı. Sebze ve süs bitkileri üretiminde ise değişimler daha sınırlı oldu.
