Amsterdam’da İlk Kazak Kahve Evi Açmanın Hikayesi
Kahve Kültürü Trend Haline Geldi: Kazak Girişimci Amsterdam’da İlk Kahve Evi Açtı
ASTANA – Küresel olarak kahve kültürüne duyulan ilgi endüstriyi bir trende dönüştürdü. Kazakistanlı girişimci Talgat Aubakirov, Amsterdam’da hızla gelişen bu sektörün iş özelliklerini öğrenmeye yarım yılı aşkın bir süredir devam ediyor. Astana Times’a verdiği röportajda, Amsterdam’da ilk Kazak girişim olan Qazaq Coffee House’un açılış hikayesini paylaştı.
Aubakirov, 10 yıllık finans uzmanlığı deneyimine sahip bir eski finansçıdır. Ailesiyle birlikte Almatı’dan bir yıl önce Avrupa şehrine taşınan ve geçen Haziran ayında sıfırdan işletmesini başlatan bir iş adamıdır. Ulusal özellikleri modern eğilimlerle birleştirme hedefi belirleyen, Kazak kimliğini yurtdışında geliştirme kararı aldı.
Amsterdam’ın eski bölgesinde, şehrin en büyük parkı olan Vondelpark’tan birkaç blok uzaklıkta bulunan Qazaq Coffee House, sekiz aylık çalışmasının ardından yerli vatandaşlar ve Kazak asıllı yurttaşlar için bir buluşma noktası haline geldi.
Girişimci ve eşi, Qazaq karışımını üretme fikrini geliştirdi – kendi kahvelerini farklı ülkelerden üç farklı kahve çekirdeğini karıştırarak kavuruyorlar. Kahve seçeneklerinin yanı sıra, Qazaq Coffee menüsünde aynı zamanda geleneksel siyah çay ve özel bir buğdayla karıştırılmış Qazaq çay içeceği de bulunuyor.
Aubakirov’un hikayesi ilham vermeye ve ilgi çekmeye devam ediyor. Kariyer değişikliği ve yurtdışında bir iş yolculuğuna cesur bir karar, beklenenin üzerinde karşılandı. Qazaq Coffee House, özel Orta Asya karışımını sunmaya hazır, Zeilstraat 45-H, 1075SC adresindeki misafirlerini bekliyor.
Kaynak
