Hatay’ın meşhur lezzeti dünyanın en iyi tatlısı. Sırrı tescilli peynirde saklı

UNESCO’nun gastronomi alanındaki “Yaratıcı Şehirler Ağı”nda yer alan Hatay’ın öne çıkan tatlısı künefe, 2008’de coğrafi işaret tescil belgesi almasıyla adını daha çok duyurdu. Künefe 4 yıl önce tescillenen tuzsuz uzayan peyniri ile hazırlanıyor. Künefe yapımındaki en önemli noktanın özel peynir olduğu ifade ediliyor. ki tarafı da tereyağıyla kızartılan tatlı, üzerine şerbet döküldükten sonra damaklarla buluşturuluyor. Tatlı, tercihe göre üzerine dondurma konularak da servis edilebiliyor.