Haziranda inek sütü üretimi yüzde 0,9 arttı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, 2024 yılının ocak-haziran döneminde toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 0,8 artarak 5 milyon 769 bin 506 tona yükseldi.

İÇME SÜTÜ ÜRETİMİNDE ÖNEMLİ ARTIŞ

Haziranda içme sütü üretimi, yıllık bazda yüzde 28,7 artışla 124 bin 852 ton oldu. Yılın ilk yarısında ise üretim yüzde 6,9 artarak 830 bin 958 tona ulaştı.

YOĞURT VE PEYNİR ÜRETİMİNDE YÜKSELİŞ

Yoğurt üretimi: Haziranda yüzde 2,6 artışla 115 bin 531 ton

Ocak-haziran dönemi: Yıllık bazda yüzde 3,8 artışla 660 bin 563 ton

İnek peyniri: Haziranda yüzde 5,4 artarak 66 bin 19 ton, yılın ilk yarısında ise yüzde 1,8 artışla 414 bin 151 ton

AYRAN, KEFİR VE TEREYAĞI ÜRETİMİNDE ÇİFTE ARTIŞ

Haziranda ayran ve kefir üretimi yüzde 11,7 artarak 88 bin 403 ton oldu. Tereyağı ve sade yağ üretimi ise yüzde 18,8 artışla 9 bin 129 ton olarak gerçekleşti.

Ocak-haziran döneminde ise:

Ayran ve kefir üretimi: %7,6 artış ile 486 bin 756 ton

Tereyağı ve sade yağ üretimi: %11,2 artış ile 58 bin 553 ton

AYLIK BAZDA DÜŞÜŞ DİKKAT ÇEKTİ

Mayıs ayında 999 bin 348 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, haziranda yüzde 6,5 azaldı.

İçme sütü üretimi ise mayısa kıyasla yüzde 4,9 düşerek 131 bin 232 tondan 124 bin 852 tona geriledi.