İftar ve sahur için besin önerileri
Eskişehir İl Sağlık Müdürü Prof. Dr. Uğur Bilge, Ramazan ayının oruç tutanlar için beslenme ve yaşam şeklinin değiştiği bir ay olduğunu ifade ederek uyarıda bulundu. Günün oruç tutulmayan bölümünde en az 2 öğünün tamamlanması ve sahur öğününü atlamamak gerektiğini belirterek, ağır yemekler ve hamur işlerinden uzak durulması gerektiğini kaydetti.
“Sıvı açısından zengin yiyecekler seçin”
Sahura kalkılmaması ya da sahurda sadece su içilmesinin zararlı olduğunu belirten Bilge, “bu beslenme tarzı yaklaşık 15 saat olan açlığı, ortalama 20 saate çıkarmaktadır. Bu da açlık kan şekerinin daha erken saatlerde düşmesine ve buna bağlı olarak günün daha verimsiz geçmesine neden olmaktadır. Bu durumun aksine eğer sahur öğünü, ağır yemeklerden oluşursa gece metabolizma hızı düştüğü için yemeklerin yağa dönüşme hızı ve kilo alma riski artmaktadır. Bu nedenle sahura mutlaka kalkılmalıdır.
Sahurda süt, yoğurt, peynir, yumurta, tam tahıllı ekmekler gibi besinlerden oluşan hafif bir kahvaltı yapılabilir ya da çorba, zeytinyağlı yemekler, yoğurt ve salatadan oluşan bir öğün tercih edilebilir. Gün içerisinde aşırı acıkma problemi olanların midenin boşalma süresini uzatarak acıkmayı geciktiren kuru fasulye, nohut, mercimek, bulgur pilavı gibi yemekleri tüketmesi, aşırı yağlı, tuzlu ve ağır yemekler ile hamur işlerinden uzak durulması uygun olacaktır. Sonuç olarak sahurda; bol sıvı alın, önünüzdeki gün için yeterince su içtiğinizden emin olmak için sıvı açısından zengin yiyecekler seçin ve enerji için nişastalı yiyecekleri tercih edin, mümkünse yüksek lifli veya tam tahıllı çeşitleri seçin, çünkü bunlar kendinizi daha tok hissetmenize, sindirime ve kabızlığın önlenmesine yardımcı olur” dedi.
Kaynak Link: BRTK/NTV/CNN
Bu Haber ACM Cyprus Yeni Teknolojiler Çalışması Kapsamında, OpenAI – ChatGPT Tarafından Sizin İçin (Türkçe veya İngilizce) Yeniden Yazıldı. Okumak İçin Sayfaya Devam Edin.
Ramadan is a very important religious observance that is observed by Muslims worldwide. It is a month-long period of fasting, where Muslims abstain from food and drink from dawn to dusk. During this time, the body undergoes significant changes as it goes without food and drink for prolonged periods. To help Muslims cope with this requirement, it is important to focus on eating healthy and nutritious foods during the two main meals, iftar, and sahur.
Iftar
Iftar is the meal that Muslims consume at the end of the fast after the sun has set. As the body goes without food and drink throughout the day, it is important to replenish it with foods that are nutritious and can help to restore its energy levels. Below are some food tips for iftar:
1. Dates: Dates are a staple food for Muslims during Ramadan, and they are essential for iftar. Dates are an excellent source of fiber, potassium, and other essential nutrients. Eating dates at the start of the meal will help to restore the body’s glycogen stores, which help to increase energy levels.
2. Soup: Soup is an excellent way to start the meal as it is easy to digest and will help to soothe an empty stomach. Soup can also provide vital nutrients that the body requires after fasting.
3. Grains: Grains such as rice, couscous, and quinoa are excellent sources of carbohydrates, which the body needs after fasting. Eating grains throughout Ramadan will help to keep the body energized and restore any lost nutrients.
4. Proteins: Protein is essential for muscle repair and growth, and it is vital to help the body recover from the day’s fast. Foods such as chicken, beef, and fish are excellent sources of protein and should be included in the meal where possible.
Sahur
Sahur is the meal that Muslims eat before sunrise and before the start of the day’s fast. It is important to eat healthy and nutritious foods during this meal, as it will help to sustain the body throughout the day. Some food tips for sahur include:
1. Whole grains: Whole grains are an excellent source of complex carbohydrates that release energy slowly throughout the day. This will help to keep the body energized and sustain it throughout the day.
2. Eggs: Eggs are a great source of protein and are an excellent addition to any sahur meal. They provide essential amino acids that help to repair and build muscle.
3. Fruits: Eating fruits during sahur is an excellent way to start the day. Fruits are an excellent source of vitamins, minerals, and fiber, which the body needs during Ramadan.
4. Yogurt: Yogurt is an excellent source of protein and helps to regulate digestion. Eating yogurt during sahur will help to keep the digestive system healthy and will provide essential nutrients to the body.
In conclusion, consuming healthy and nutritious foods during iftar and sahur is essential for maintaining the body’s energy levels and ensuring that it has the necessary nutrients to undergo daily fasting. By following the above food tips, Muslims can make sure that their bodies are healthy and strong enough to get through the month of Ramadan.