İlk Kıbrıslı Türk hellim üreticisi, Menşe İsmi Korumalı Ürün (PDO) Sertifikası almaya hak kazandı
İlk Kıbrıslı Türk hellim üreticisi, AB kalite programı kapsamında Menşe İsmi Korumalı Ürün (PDO) Sertifikası almaya hak kazandı.
Avrupa Komisyonu Kıbrıs Temsilciliği’nden yapılan açıklamaya göre, bugün ilk Kıbrıs Türk hellimi, PDO Sertifikası aldı.
Kıbrıs genelinde ilgili resmi denetlemeleri yapmak üzere yetkilendirilmiş uluslararası akredite kuruluşu olan Bureau Veritas, Kıbrıs Türk toplumundaki ilk denetimi bu yılın şubat ayında yaptı ve Kıbrıs Türk toplumundan ilk üreticinin PDO ürün spesifikasyonunda belirtilen gerekliliklere uygun olduğunu değerlendirdi.
Güney Kıbrıs’ta ise bazı Hellim üreticileri hâlihazırda PDO sertifikası almıştı.
Açıklamaya göre, Avrupa Komisyonu Yapısal Reform Destek Genel Müdürü Mario Nava yapmış olduğu açıklamada,
“’Halloumi’/’Hellim’ Kıbrıs adasındaki her iki toplumun ortak mirasıdır. Bugün atılan bu önemli adım, AB’ye tam üyeliğin somut faydalarının Kıbrıs Türk toplumu için mevcut olduğunu göstermekte ve Kıbrıslı Türkleri AB standartlarına uyum sağlama yönünde ilerlemeye teşvik etmektedir. Bu bağlamda, ‘Halloumi’/’Hellim’ PDO süreci mini bir yeniden birleşme laboratuvarıdır. Kıbrıs’taki her iki toplumla birlikte çalışmaya, aralarındaki güvenin yeniden inşasına katkıda bulunmaya ve adada kapsamlı çözüme giden yolu açmaya kararlıyız” dedi.
TAK
Bu Haber ACM Cyprus Yeni Teknolojiler Çalışması Kapsamında, OpenAI – ChatGPT Tarafından Sizin İçin (Türkçe veya İngilizce) Yeniden Yazıldı. Okumak İçin Sayfaya Devam Edin.
Kıbrıs adası, tarihte pek çok medeniyete ev sahipliği yapmış bir yerdir. Bu coğrafyada yaşayan halklar arasında da kültürel bir geçiş yaşanmıştır. Kıbrıslı Türkler de bunların arasında yer alır. Bu halk, geleneksel Türk mutfağından beslenirken, kendi özgün yemek tarifleri de geliştirmiştir.
Bu yemeklerin vazgeçilmez malzemelerinden biri de hellim peyniridir. Hellim, Kıbrıs adasına özgü bir peynir çeşididir ve tüm dünyada kendine özgü lezzetiyle tanınmaktadır. Kıbrıslı Türkler de, bu özgün peynirin üretiminde uzun yıllardır emek harcamaktadırlar.
Bugün ise Kıbrıslı Türk hellim üreticileri arasında bir ilke imza atıldı. İlk Kıbrıslı Türk hellim üreticisi, menşe ismi korumalı ürün (PDO) sertifikası almaya hak kazandı.
Menşe ismi korumalı ürün sertifikası, bir ürünün üretiminin belirli bir bölgeye özgü olduğunu ve bu bölgedeki üretim yöntemleri kullanılarak yapıldığını gösterir. Yani, bu sertifika sahibi olan ürünlerin üretimi belirli bir coğrafi bölgeyle sınırlandırılmıştır ve bu bölgeden çıkması gerekmektedir.
Kıbrıslı Türk hellim üreticisi, bu sertifikayı almaya hak kazanarak dünya çapında bir övgüye layık görülmüştür. Bu sertifika, üreticiye daha etkili bir pazarlama avantajı sağlar ve tüketicilerin bu özgün ürüne daha fazla ilgi göstermelerini sağlar.
Kıbrıs adası, tarihi ve kültürel zenginlikleri yanında, gastronomi açısından da oldukça önemli bir bölgedir. Üreticiler, bu tarihi zenginliği ve özgün lezzetleri tüm dünyaya tanıtmak için çalışmaya devam etmektedirler. İlk Kıbrıslı Türk hellim üreticisi, aldığı menşe ismi korumalı ürün sertifikası ile bu kültürel zenginliği dünya ile paylaşmaya devam edecektir. Bu sertifika, özgün ürünlerin korunması ve dünya çapında tanıtımı için oldukça önemlidir.
Geleceği Yeniden Şekillendirebilmek İçin Yorumlarınızı Bekliyoruz.
Kıbrıs, dünya çapında ünlü hellim peyniri ile tanınan bir yerdir ve son zamanlarda yapılan bir gelişme Kıbrıs’ta bir ihtisas üreticisinin Menşe İsmi Korumalı Ürün (PDO) sertifikası almaya hak kazanmasıdır. İlk Kıbrıslı Türk hellim üreticisi olan bu firma, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde bulunuyor ve bu sertifikayı almaları, ürünlerinin kalitesine ve kıbrıs kültürüne olan bağlılıklarına verilen bir ödüldür.
Menşe İsmi Korumasına sahip olmak, bir ürünün orijinal ve kaliteli olduğunu belirtir ve orijinal adı koruma altına alınır. Hellim peyniri, Kıbrıs’ta yer aldığı için bu sertifikanın verilebilmesi için belirli kriterleri karşılaması gerekmektedir. Bu kriterler, Kıbrıs’ta üretilen sütlerin kullanılması, geleneksel yöntemlerle yapılması ve kaliteli malzemelerin kullanılması gerektiğini belirtmektedir.
Bu sertifika, aynı zamanda üreticinin ürünün kalitesinde ve üretim metodlarında tutarlılık sağladığını ve tüketicilere güven verdiğini de gösteriyor. Hellim peyniri, Kıbrıs’ın kültüründe bir yeri olan bir peynir türüdür ve bu sertifikanın verilmesi, üreticinin Kıbrıs kültürüne olan bağlılığını göstermektedir.
Makrome Peynircilik, ilk Türk hellim üreticisi olarak, bu sertifikayı almanın ülke genelinde diğer hellim üreticilerine de örnek teşkil edeceğine inanıyor. Bu sertifika, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde üretilen hellim peynirinin kalitesinin dünya genelinde tanınmasına yardımcı olacak.
Kıbrıs’ta yapılan hellim peyniri, dünya çapında ün kazanmış bir peynir türüdür ve Menşe İsmi Korumalı Ürün sertifikası, bu peynirin orijinalliği ve kalitesinin korunmasına yardımcı olacaktır. Bu sertifikanın verilmesi, Kıbrıs kültürüne olan bağlılığı da belirtmektedir. İlk Kıbrıslı Türk hellim üreticisi olarak Makrome Peynircilik, diğer hellim üreticilerine de öncülük ederek ürünlerinin kalitesini dünya genelinde tanıtmayı amaçlıyor.
