Kahve Gibi İçip, Kilosu 400 Liraya Alıcı Buluyorlar
Tunceli’nin Pertek ilçesinde köylüler, doğal çedene meyvelerini toplayarak kendi yöntemleriyle kahve gibi içilebilen bir toza dönüştürüyorlar. Bu çedene tozunun kilosu 300-400 lira arasında alıcı buluyor.
Aşağıgülbahçe köyünde yaşayan köylüler, yıllardır ürettikleri çedene tozunu evlerinde kullanarak hem kendi ihtiyaçlarını karşılıyorlar hem de gelir elde ediyorlar. Sonbaharın gelmesiyle birlikte dağlık arazilerde çedene yetiştiren köylüler, olgunlaşan meyveleri toplamak için çalışmalara başladılar.
Hasat öncesi çedene ağaçlarının altına çadır kuran köylüler, yeşil renkli çedeneleri dallardan sırıklarla toplayarak torbalara dolduruyorlar. Daha sonra çedene meyvelerini kurutup toz, toprak, ot ve dal parçalarından temizleyerek kavuruyorlar. Ardından taş havanda öğütüp kahve gibi toz haline getiriyorlar.
Bilimsel adı “pistacia terebinthus” olan çedene, ülkenin çeşitli bölgelerinde farklı isimlerle de biliniyor. Çedene üreticilerinden Mahmut Irmak, yaptığı açıklamada köylerinde çedene ağaçlarının çok olduğunu ve bu sayede gelir elde ettiklerini belirtti. Ayrıca, köy halkı çedene yağının çok sağlıklı olduğunu ve bazı hastalıklara karşı faydası olduğunu ifade ettiler.
Aşağıgülbahçe köylülerinden Semi Ber de çedene hasadının başladığı aylarda köylerinde topladıklarını ve ev ihtiyaçlarını karşıladıklarını söyledi. Ayrıca, çedene yağının sağlık açısından faydalı olduğunu ve içinde herhangi bir katkı maddesi bulunmadığını belirtti.
Anık Öz ise çedene ağaçlarının atalarından kalma olduğunu ve her yıl bol miktarda meyve verdiğini söyledi. Çedene toplamanın ve kahveye dönüştürmenin meşakkatli olduğunu belirten Öz, bu kahveyi genellikle evlerinde tükettiklerini ve çok faydasını gördüklerini dile getirdi.
Bu haber
bu kaynaktan alınarak ACM Cyprus yeni teknolojiler çalışması kapsamında, OpenAI – ChatGPT tarafından yeniden yazılmıştır. Geleceği yeniden şekillendirebilmek için yorumlarınızı bekliyoruz.
