Van Çatakta karakovan balı hasadı başladı
Dünyanın en önemli dört arı ırkından biri olan Kafkas arısı, şeker veya katkı maddesi kullanılmadan bal üretiyor. Prolin değeri yüksek karakovan balı, özel söğüt dallarından yapılan ve çamurla sıvanan kovanlarda üretiliyor.
BİNLERCE ÇEŞİT BİTKİ BALIN KALİTESİNİ ARTIRIYOR
Çatak ve Bahçesaray kapalı havza yapısıyla karakovan balı üretimi için ideal. Bal, sütleğen, kekik, geven gibi binlerce çeşit çiçekten üretiliyor. İl Tarım ve Orman Müdürü Turgay Şişman, kovan başı 3-4 kilogram alındığını ve bu yıl ilçede 350 ton, Van genelinde ise 2 bin 100 ton bal üretimi beklediklerini söyledi.
ÜRETİCİLER KALİTE VE VERİMDEN MEMNUN
Çatak Bal Üreticileri Birliği Başkanı Aslan Semo, bu yıl verimli bir sezon beklediklerini ifade ederek, “İlaç kullanılmadığı için balımız kaliteli ve kovanlarımız dolu” dedi. Karakovan balı üreticisi Vahap Semo ise balın yüksek rakımda ve bitki çeşitliliği sayesinde kaliteli olduğunu vurguladı.
DOĞAL VE BİLİNÇLİ ARICILIK GELENEĞİ
Semo, üretimin 2 bin 800 rakımda sürdüğünü belirterek, “Bilinçli arıcılık yapıyoruz. Bu iş dededen babaya kaldı. Yurt içi ve yurt dışından talep geliyor. Bu yıl balın kalitesi ve verimi yüksek” ifadelerini kullandı.
